低碳旅宿實踐與永續經營觀察行動

本活動透過實地走訪不同類型的旅宿場域，帶領學生認識低碳旅宿與永續經營的實務作法，從環境保育、資源管理、在地文化及特色體驗等面向，了解永續觀光的發展趨勢，並培養學生觀察、分析與永續實踐能力。

神木谷假期大飯店－山林生態與永續旅宿

學生參訪神木谷假期大飯店，了解山林型旅宿如何結合自然環境發展永續經營模式。透過場域導覽，認識旅宿在生態保育、環境維護、節能管理及資源利用等實際作法，並了解業者如何在提供住宿服務的同時，兼顧自然環境保護與地方特色發展，建立對永續旅宿經營理念的認識。

除場域導覽外，學生也體驗五葉松調飲及在地特色料理，了解地方食材與自然資源的應用方式，並認識旅宿如何結合地方文化、特色飲食及觀光體驗，提升旅遊價值。透過實際品嘗與交流，學生更能理解在地產業、飲食文化與永續觀光之間的連結，感受地方創生與永續發展的重要性。

學生參訪統一渡假村，了解大型渡假型旅宿在永續經營上的規劃與管理方式。透過專業導覽，認識旅宿於節能設備、能源管理、資源回收、環境維護及綠色服務等永續措施，並了解企業如何將ESG理念融入日常營運，兼顧旅客需求與環境永續，提升整體經營效益。

活動最後，學生比較山林型旅宿與渡假型旅宿在永續經營策略上的異同，從場域特色、資源運用及服務模式等面向進行討論與反思。透過不同旅宿經驗的交流，學生更加理解永續旅遊不僅是環境保護，更包含地方文化、產業發展及企業責任，進一步培養永續觀光思維，思考如何將低碳理念落實於未來旅遊及生活中。